罹患癌症之後,除了接受放、化療等醫學治療,透過日常飲食的「營養輔助調理」也很重要。許多癌友因為治療副作用的關係,導致食慾不振,進食量減少,最後造成營養不良,反而容易感染,也缺乏抵抗力與病魔戰鬥、降低醫學治療的效果。

不菸酒也罹癌!頭痛發燒竟是鼻咽癌

臨床上,曾有1名罹患乳癌第三期的27歲女性患者,由於接受化療之後食慾不振,兩天之內只喝了一杯鮮奶茶、吃了一顆蒸蛋,營養補充品也已經喝膩。不過,這名患貸款者剛好想要吃烤鴨,卻擔心鴨肉「有毒」而不敢食用。還有患者認為,鴨肉會加重化療期間的不適感,同樣不敢吃。

化療食慾不振烤鴨有毒不能吃?

因此,含有豐富蛋白債務協商質的鴨肉,自然是癌友可以選擇的食物。另外,若癌友已經面臨食慾不振、營養攝取不足的情況,又只吃得下烤鴨,王子南營養師建議,可以適量食用,不需過度擔心。不過,建議將烤鴨的鴨皮去除,比較容易消化。

癌友可將營養補充品加入豆花、布丁、紅豆湯等點心中一起食用,不但能變化口味,還能補充營養。

高熱量高蛋白癌友飲食大原則

企業貸款烤鴨有毒癌友不能吃?去鴨皮安心吃

營養師王子南指出,癌友在化療期間,需要大量的蛋白質以促進細胞修復,也需要足夠的熱量以維持體重。因此,建議癌友遵循高熱量、高蛋白的飲食方式,並且選擇雞蛋、牛奶、魚、肉、黃豆製品等食物,補充優質蛋白質。

【華人健康網記者林芷揚/台北報導】酥脆的外皮、多汁的嫩肉,美味的烤鴨讓人口水直流!但是,癌症患者也能吃嗎?不少民眾認為,鴨子屬於雜食性動物,鴨肉「有毒」不乾淨,總是敬而遠之。許多癌友也以為,鴨肉會影響傷口癒合,罹患癌症更不能吃鴨肉。營養師指出,癌友需要充分的營養才能產生足夠抵抗力,適量吃烤鴨不必過度擔心,但建議將鴨皮去除,比較容易消化。

鴨肉富含蛋白質癌友安心補營養

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癌友營養不良降低治療效果

營養補充品變化多豆花布丁也能搭

事實上,許多癌友都有食慾不振的問題,建議改以少量多餐的方式進食,每天可以吃五至六餐,著重於攝取充足熱量,並且補充蛋白質。如果進食量較少,或是實在吃不下,則可以使用營養補充品。除了直接飲用,王子南營養師建議,還可以將營養品淋在豆花、布丁、紅豆湯等點心當中,變換口味。

喝湯不如吃料燉湯食材營養較多

另外,很多民眾都誤以為,燉湯的食材已經沒有營養,只要喝湯就能把精華全喝下肚。王子南營養師指出,熬煮過的食物,雖然會有部分營養流失到湯裡面,但是大多數的營養成分還是保留在原食材中,因此建議癌友,喝湯不如吃料,才能達到營養均衡的效果。

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烤鴨含有豐富蛋白質,適量食用,可以替癌友補充營養和熱量。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/烤鴨有毒癌友不能吃-去鴨皮安心吃-040204756.html

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